松板肉位于猪颈两边，因其较少而珍贵，所以有黄金六两之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。葱椒松板肉色泽棕红、葱香味浓、干香滋润。工艺流程主料：松板
鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美。在我国各大菜系中，都有以鲫鱼为原料烹制的地方名菜。一条普通的鲫鱼到了心灵手巧的川厨手里，也变得越发诱人垂涎——既可以做得“下里巴人”，成为老百姓不忍停箸
每年夏天，很受欢迎的就是凉面、凉粉、凉皮这些了。鸡丝凉面吃起来面条筋道，肉丝鲜香，再搭配上口味丰富的料汁，不得不说是夏季餐桌上的佳品。所需材料：面条400克、鸡胸肉1块、绿豆芽
鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美。在我国各大菜系中，都有以鲫鱼为原料烹制的地方名菜。一条普通的鲫鱼到了心灵手巧的川厨手里，也变得越发诱人垂涎——既可以做得“下里巴人”，成为老百姓不忍停箸
鸭掌，也就是鸭爪，掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为不错的减肥食品
酸菜芋儿鸡，你准没吃过！放养跑山鸡，鸡肉比其它鸡更紧实，酸辣的酸菜、糯实的芋头、爽脆的竹笋还有其他各种香料，经过大火烹煮后香味缠绕，汤汁也融合了各种食材的精华，再小火慢炖让鸡肉
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成
干煸是将不挂糊的小形原料，经调味品拌腌后，放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品（大多包括带有辣味的豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉等）同炒几下，待全部卤汁被主料吸
鸡尖即鸡翅膀的外端，肉少、皮富胶质，富含蛋白质与脂肪，多为卤制食用，操作简单，容易制作，另有红烧，干煸，烧烤等烹调方法。翅尖含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的
甜水面是有名的小吃。有人奇怪为什么叫甜水面。其实是以重复使用复制酱油命名的，味道很甜。甜水面是成都的小吃，面是筷子粗细的厚面。它们是干拌芝麻酱和辣酱，吃起来又甜又辣，凉拌着吃。
水豆豉是四川常见酿造调味食品之一，口味鲜美馨香，它是一种主要为细菌作用的发酵食品可以直接佐餐，或作调料供烹调、蘸食之用。水豆豉以大豆为原料，煮熟后堆积保温。由于细小球菌及杆菌的
材料：大虾15只左右、大蒜3、4瓣、柠檬1/4个、料酒1大匙、盐少许、黑胡椒1小匙。做法：1、将虾剪去须、脚、去泥肠，冲洗干净后沥干水分，放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。2
原料：蟹味菇125克、白玉菇125克、虾12只、青笋50克、大蒜2瓣。调料：盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、食用油、水淀粉。做法：1、虾去皮、去虾线、开背，用料酒和胡椒粉提前腌制1
剥开虾壳，鲜亮的虾壳内满是乳白色的虾肉和虾黄，特制的香辣酱，正好激发出虾肉鲜甜的原味，当代吃货日益增长，不管是烟雾缭绕的路边小摊，还是逼格满满的主题餐厅，都能看到小龙虾张扬舞钳
红烧肉可是一道经典中华名菜，受到大众的追捧，因其色泽红亮、入口松软、肥而不腻、略带嚼劲，备受喜爱！红烧肉根据各地口味有甜有咸，但甜中带辣的红烧肉少见，今天做一道川式甜辣红烧肉！
26岁学西点只要有健康的体魄，学习的兴趣，想学随时都可以学。26岁的人已经比较成熟了，并且对自己的人生也有了明确的规划，如果有学西点想法的，不用犹豫，直接去西点学校报名学习即可
用料：玉米(鲜)2个、面粉50克、鸡蛋2个、小葱1小把、花椒粉2克、植物油2汤匙、水2汤匙、食盐1/2茶匙步骤：1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将
“民以食为天”随着国人的消费水平增长，对于“食”的追求的越来越高。我国烘焙行业糕点面包业的市场规模从2016年的1129.81亿元直线增长到2020年的2081.17亿元，但从
随着气温回升，小龙虾逐渐上市，它即将霸占整个小区周边、商业街、闹市、大学城、大排档...炎炎夏日，是美食界的“龙虾季”。一方面这个阶段龙虾的肉质zui为饱满鲜嫩，另一方面由于天气炎
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