柠香可乐翅根

时间：2022-05-17   来源：乌鲁木齐新东方技工学校   浏览量：0  

柠香可乐鸡翅根由可乐1碗，柠檬1个，姜，蒜，料酒作为主料，以葱，盐，生抽，生粉，油，蜜糖适量作为辅料，按照一定的炒作工艺制作的菜肴。

食材清单：翅根8个约400克、柠檬半个、可乐500毫升、 葱白1段、姜适量、蚝油1勺、盐1匙 、植物油适量

做法步骤：

1、柠檬洗净切半，可乐500毫升，葱姜备用；

2、葱姜切片，翅根焯水去血污捞出，用牙签扎洞为了入味，加入蚝油，盐，将柠檬汁挤入，用手将调料混合均匀的按摩在用牙签扎过的翅根上；

3、腌制半小时左右即可；

4、另起锅，锅热放油，加入葱姜爆香，倒入腌好的翅根，将翅根表皮煎炒至变成黄色；

5、倒入可乐大火煮开后，调小火慢煮15分钟左右；

6、再调大火收汁后，装盘盛出食用。