学厨师学两年能全面的掌握厨师技术，学两年能掌握的技能比几个月、一年的时间更多，那么掌握的知识点也会更多，经过两年学厨师的沉淀，那么烹饪水平也会提升得很快。厨师包括有中餐、西点以
花鲢是长江中下游重要经济鱼类之一，能适应各种水体的养殖，在人工放养的湖泊、池塘、水库中，生长快，疾病少，捕捞也比较方便，是各种天然水面主要放养对象。花鲢性味甘温、无毒，有暖胃、
虎皮青椒，有些人又把它叫作虎皮海椒，是一道流传很广、很民间的四川名菜！做法简单，美味可口。因为是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。
鲜嫩无比又超级下饭的烤豆腐，记得做这道菜之前一定要多准备一点米饭。食材表：香葱、肉末、料酒、蒜末一勺、小米辣一勺、白芝麻一勺、辣椒粉一勺、花椒粉半勺、食盐、豆瓣酱、老抽、生抽、
猪里脊肉是低盐饮食的好选择，因为它天然低钠，是比较嫩的猪肉之一。猪里脊肉脂肪含量低，味道温和。通过在乌鲁木齐新东方技工学校的学习，我们知道可以不在里脊肉里加盐，而用腌料来增加肉
当今社会，中国老百姓生活水平和价值观念发生了巨大提升和转变。在快节奏的生活和工作当中大部分消费者在饮食要求方面突显出明显的两个关键点：一、便捷；二、营养大部分消费者在逐渐喜欢快
据卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告显示，我国居民营养与健康状况不容乐观，与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性病发病率逐年上升，患者年龄日趋年轻化。目前国内公共营
闲暇的午后，夏日的街头，好友聚会，这时，你是否会想要来一杯奶茶？如今，奶茶在我们的生活中已经随处可见，甚至占据了非常大的消费市场。那么，茶饮行业之所以出现如今这种情况原因在哪里
做低成本的小吃还是相当多的，早餐，夜市就是我们的首选之地，但这些都比较麻烦，有时一个人是干不过来的，靠薄利多销，口味一定得好吃，地段人流量也是zui关键。其实你往大街上走走，什么小
翻糖蛋糕逐渐进入人们的生活，大概在09年左右。一方面借着烘焙行业的发展随之兴起，一方面开始在新闻报道与娱乐节目中出现翻糖蛋糕。现今，翻糖蛋糕的普及面已经非常广了，加上许多名人结
2020年受到疫情影响餐饮行业度过了艰难的2020年尤其是中大型的餐饮店受到的影响更加巨大从整个市场环境来简单分析一下受疫情影响5月之前消费群体收入都有不同程度的减少那么收入的
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养
豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，待黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90度，zui后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分
苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高，是一道广为流传的家常菜。主要材料为苦瓜和鸡蛋。所需食材：苦瓜2根、大蒜几粒、食盐适量、鸡蛋4个、水淀粉少许、食用油
香菇焖鸡是一道色香味俱全的菜品，属于淮扬菜系。制作原料主要有鸡腿和鲜香菇等，香菇与鸡肉的组合，无论焖也好，清蒸也好，或是炖汤，两种食物互相渗入，会使菜的香味很好地发挥出来。所需
家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含
“水煮鱼”是一道川味儿十足的菜，发明这道菜的人是川菜世家出身。源自“水煮肉片”其实“水煮鱼”的烹饪方法源自于“水煮肉片”这道菜，“水煮肉片”这道菜也是这个人发明的，全新做法的“
青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等。青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、维生素等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上
四川的名特小吃。它是一种带麻辣味的小食品，具有红亮、辣香、薄大、回甜等几大特色，既可作为消遣零食，更是佐酒的好菜。不少喜爱麻辣的人，都爱上了灯影牛肉。现在这个小食品已广泛引起人
广东菜心品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。常年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。广东菜心中含有大量的水分和
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