家常炸酱面

时间：2023-01-28   来源：乌鲁木齐新东方技工学校   浏览量：0  

食材：面条1小碟、猪肉100克、姜葱蒜适量、甜面酱3汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、五香粉1汤匙、盐1茶匙、水适量

步骤：1.把瘦肉剁成肉末或用搅拌机搅拌

           2.洋葱切成小粒，姜切成姜末，大蒜切碎，葱只要葱白,锅内放入适量油，油可以稍微多点，放入肉末翻炒，一直炒到肉末松散

           3.放入姜葱蒜和洋葱翻炒，炒到香味溢出,放入甜面酱，生抽，老抽和五香粉、盐

           4.翻炒均匀，让肉末上色

           5.倒入适量的水，水要没过材料，大火煮开后转小火煮10分钟，可以尝一下味道，调整一下咸度

           6.面条煮好后捞起沥水，放入酱料翻拌均匀就可以开吃了