蒜蓉粉丝虾

时间：2023-01-26   来源：乌鲁木齐新东方技工学校   浏览量：0  

食材：虾12个、粉丝1把、蒜头1头、耗油1大勺、蒸鱼豉油1大勺、油适量、葱花适量

步骤：1、准备好所有食材

           2、粉丝提前半小时用温水浸泡

           3、大虾剔虾线，去皮留虾尾部分，方便造型，虾头留下备用

           4、虾仁从腹部剥开一刀，注意不要切透，在约中间位置切透，将虾尾穿过去

           5、所有的虾仁依次处理好

           6、泡好的粉丝团成一圈摆入盘中

           7、处理好的虾仁依次摆入粉丝圈中，锅中加入适量食用油，加入虾头熬成虾油

           8、虾油趁热倒入蒜蓉中搅拌均匀

           9、每个虾仁上依次放入适量蒜蓉，放入蒸锅里，水开后蒸制十分钟即可

           10、出锅淋入一大勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油，撒上葱花，淋上适量热油激发出香味