1、烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下，如烧鱼块，应裹一层薄薄的水淀粉，在下锅炸。2、烧鱼的时候火力不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为度。3、在煨焖过程中，要少翻动鱼。为防止粘锅，可将锅端
新东方烹饪学校可以学鸡蛋灌饼，新东方的鸡蛋灌饼培训有现代化的专业教室，先进的小吃制作设备，完全能满足学员们的学习要求，老师都是亲身辅导教学，欢迎有心学习鸡蛋灌饼的同学们亲自前来
食材：面条1小碟、猪肉100克、姜葱蒜适量、甜面酱3汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、五香粉1汤匙、盐1茶匙、水适量步骤：1.把瘦肉剁成肉末或用搅拌机搅拌2.洋葱切成小粒，姜切成姜
美食总是和生活息息相关味蕾总是忠诚的我们zui难以忘记的总是一段包含充沛感情的美食记忆今天，为您介绍“番茄虾滑汤”的做法食材准备：虾仁300克鸡蛋清20克盐适量白胡椒粉适量香葱1根
食材：牛肉适量、圆白菜适量、胡萝卜适量、豆角适量、土豆适量、葱适量、姜适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、浓汤宝适量、五香粉适量、花椒粉适量、料酒适量。步骤：1、先来牛丸制作，准
步骤：1、鸡蛋、玉米淀粉、面粉1:1的比例2、杏鲍菇洗净切条，也可以用手撕成条炸出来口感更好3、碗中放面粉60克，玉米淀粉60克，鸡蛋3个4、放黑胡椒粉0.5小勺，可以放花椒粉
食材：生菜500克、盐适量、油1汤匙、蒜4瓣、白糖适量、生抽适量、淀粉2勺步骤：1、水中加入一勺盐，把生菜泡在盐水里10分钟，这样清洗的非常干净2、锅中加入一勺盐和一勺油3、水
食材：土鸡半只、味极鲜葱姜料酒适量、耗油1勺、酱油2勺、老抽1勺、胡萝卜1~2个、山药1根、葱姜适量、芹菜1根、冰糖20克、盐适量步骤：1、鸡块浸泡出血水，放入凉水锅中加入葱姜
食材：可乐350毫升、鹌鹑蛋1斤、千岛源山茶油适量、葱1根、姜2片、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺步骤：1、多蒸米饭2、先把鹌鹑蛋煮熟剥壳3、起锅倒入千岛源山茶油，油热倒入鹌鹑蛋
食材：虾12个、粉丝1把、蒜头1头、耗油1大勺、蒸鱼豉油1大勺、油适量、葱花适量步骤：1、准备好所有食材2、粉丝提前半小时用温水浸泡3、大虾剔虾线，去皮留虾尾部分，方便造型，虾
食材：豌豆500克、耗油1汤匙、生抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣4个、辣椒3个步骤：1、准备好所有食材，宽豆角切丝2、蒜切末，辣椒切小段3、碗里放1勺黄豆酱，1勺生抽，1勺耗油，
食材：豆腐1块、黑木耳适量、鸡蛋2个、瘦肉丝适量、金针菇适量、西红柿1个、胡萝卜半根、香菜1根、白胡椒粉适量、米醋1勺、美极鲜辣汁适量、生抽1勺、盐适量、香油适量、水淀粉1勺、
食材：鸡腿、葱蒜、洋葱、生姜做法：1、准备白芝麻蒜末、葱花2、油热放洋葱和葱段炒至焦黄3、倒入葱油4、加2勺生抽1勺香醋5、适量盐和白糖搅拌均匀6、鸡腿冷水下锅加葱姜、料酒煮2
食材：鸡腿4只、香菇8朵、葱姜蒜适量、生抽2勺、耗油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐2克、糖2克、千岛源山茶油适量步骤：1、多煮米饭2、鸡腿去骨切丁、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、
用料：玉子豆腐2袋、鸡蛋2个、盐3克、大虾5只、油2汤勺、太太乐原味鲜蒸鱼豉油10ml、小葱适量做法：1、准备好玉子豆腐，玉子豆腐切片，排放在盘子里。2、鸡蛋加入1/4茶匙盐和
厨师职业现在是非常流行的职业，不仅可以做中餐大厨，也可以做西餐大厨，还可以做西点师、烘焙师，每一道菜品都是美味与艺术的结合。学习厨师技术不管是短期还是长期，直接选择专业的烹饪学
1、份量：一次油炸的份量，约为油的表面积之一半，如果份量过多，会使油的温度下降、拉长油炸时间，反而无法炸出干酥的成品。2、温度：炸鱼、带骨的鸡肉，先使用低温(160℃)的油来炸
酱香饼酱料准备材料：色拉油30g豆瓣酱20g甜面酱40g海鲜酱10g蚝油20g蒜蓉30g糖15g辣椒粉适量花雕酒25g水25g酱香饼酱料的做法：1.热油，倒入豆瓣酱翻炒2-3分
尖椒炒肥肠的做法接晒，尖椒炒肥肠怎么做好吃？想做尖椒炒肥肠，但是不懂怎么做，哪里有尖椒炒肥肠做法的课程呢?下面介绍尖椒炒肥肠的做法，也是尖椒炒肥肠简单的家常做法，大家可以跟着下
川菜在秦末汉初就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已富有名气，现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以四川成都菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、
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