爆款餐饮小吃——特色烧烤

时间：2023-03-10   来源：乌鲁木齐新东方技工学校   浏览量：0  

烧烤，这个美食界“大神”般的存在，一年四季都适宜的美食必选项。几罐调料，提前串好的蔬菜肉类，加上鲜活的水产，烧烤摊就是这么简单，投资少却可以得到每晚爆满的顾客，烧烤的市场可谓是红红火火。

由于食材成本较低，消费频次和客单价都比较高，还能够带动酒水、饮料和凉菜的消费，可堂食可外卖。因此，做烧烤绝对是赚钱的绝佳选择。学烧烤哪里好？

新疆新东方特色烧烤的培训时间：

随到随学，亲自实操，学完为止，不隐瞒配方，具体学习时长根据个人情况而定。

新疆新东方特色烧烤的学习内容：

烤荤菜：飘香羊肉串、香烤猪肉串、香烤鸡肉串、夹烤骨肉相连、烤火腿肠、烤香肠、飘香烤脆骨、飘香烤排骨、卤烤鸡爪、花式烤鸡肫、烤鸡腿、排烤鸡心、卤烤鸭胗、烤墨鱼丸、香辣小黄鱼、香辣牛肉丸、秘制烤鸡翅……

烤海鲜：烤鲫鱼、生烤活鱼、烤鱿鱼、鲜香烤虾、烤生蚝、烤花甲、烤扇贝……

烤花样蔬菜串：烤波纹素鸡、烤海带节、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、夹烤金针菇、波纹烤黄瓜、脆香烤藕片、整烤玉米、排烤韭菜、串烤鸟蛋、烤馒头、烤香干、烤臭豆腐……   

新疆新东方特色烧烤的课程安排：

1、认识烧烤所需香料及处理方法；

2、学习烧烤原料的选择和初步加工；

3、烧烤设备和器具的认识与使用维护；

4、肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法；

5、花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法；

6、调味盐、调味油配方与技术，烤肉类风味调料制作；

7、烤串的穿制培训，烤制方法培训；

8、烧烤店面选址和成本控制技巧……

新疆新东方特色烧烤的创业帮扶

1、学完后可根据个人需求由学校创就业指导中心提供就业指导；

2、根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；

3、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；

4、根据当地消费水平设定产品销售价格；

5、厂批发价代购原材料、设备。

特色烧烤适合的学习人群：

零基础/有经验均可学习

·想要开店的创业者；

·待业大学生、想转行人士或宝妈人群；

·有一定的基础，想要进修提升自己 ；

·热爱烹饪，享受生活，将其作为兴趣者；

 ……

学习根据时长由易至难，产品种类丰富，贴近市场，满足学员就业多样性的学习需求，享受满意的性价比课程。

新疆新东方特色烧烤的全套技能实操

1.配方讲解

专职教师无保留传授食材的配方、处理、保存，秘制配方不再单独收费

2.实操演练

老师从业经验丰富，采用实操的教学模式，给与学生专业的教学指导

3.独立实操

学员实操演练，实操食材丰富且充足，可多次反复练习，老师全程指导