在厨师中，chef和cook的区别是啥

时间：2022-08-14   来源：乌鲁木齐新东方技工学校   浏览量：0  

当你问在街上随便遇到的一个人chef和cook的区别时，这个人可能会停顿一下，然后告诉你说，无论是制作菜谱还是检查等工作，对于一个在厨房工作的人来说，它们是同义词，也就是同一个角色，然而在酒店和餐饮等行业，它们是完全不一样的。

对大多数人来说，主厨师和厨师是一回事，这两个词可以互换使用，指的是在厨房工作的人，不管这个人是在切菜还是在策划整个菜谱。然而，对于那些在烹饪领域工作的人来说，有一个很大的不同。虽然没有一个专业组织能确切地确定谁是主厨，谁是厨师，但大多数人都认为，区别在于教育和经验。

如果你有烹饪学位或在著名厨师的指导或厨师学校接受过培训，并且已经晋升，你通常被认为是主厨(chef)。如果你只是在家里的厨房里闲逛，或者刚从餐厅的底部开始干活，你几乎总是被认为是一个普通厨师。

chef和cook的区别：

1.定义不同：cook指以每天做饭为职业的人，或还在学习烹饪的人，而chef指有烹饪学位和经验的厨师，他们已经通过了一个cook经历的学习阶段。

2.学历不同：cook没有相当于一个学位的教育或还在获取的阶段，而chef已经获得了学位，且经验丰富。

3.角色不同：除了做菜，cook给什么做什么，甚至还包括打扫清洗，而chef通常是监督的角色，他们不打扫清洗。

4.分类不同：cook没有分类，而chef有比较多的分类。

5.待遇不同：通常chef的待遇比cook的高。有学派认为cook不如chef，因为他们认为cook的级别比chef低，尤其是在烹饪培训或酒店旅馆里，cook在声望、薪水和职业发展方面总是被认为低于chef，然而在有些情况下，cook的地位已经超过了chef，这样的cook的专业技能往往超过了chef。