学厨师要多久

时间：2021-11-30   来源：乌鲁木齐新东方技工学校   浏览量：0  

厨师的学习时间有两年、一年的长期学习，也有半年、三个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。

针对厨师的学习时间这个问题，它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业，希望成为一个管理人才，除了要有熟练的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。像很多初高中毕业生，他们毕业后走出学校，多数连社会工作经验都没有，更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们只是希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位，所以这些人对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习是实现目标的一个前提与保障。

初高中毕业生以及想在厨师行业有所造诣的厨师热衷者，可以报选乌鲁木齐新东方技工学校的中烹长期专业。专业是以培养厨师长、行政总厨等烹饪人才为目标的，毕业生毕业后提供就业推荐，跟许多刚刚走出校门的初高中毕业生不同，有些人可能已经在厨房跟“师傅”学习或者工作过一段时间，对厨师行业已经有一定的见解，但他们因为没有通过专业的系统培训，无论是在技能上还是在管理上都无法满足很多大型餐饮酒店的用人要求。结合他们的实际情况，学习上就可以免去一些基本功等基本知识的学习，去选择一些短期中期或者特色专业来强化学习。